Arriva dalla Spagna il forno rivoluzionario che risolve alcune delle problematiche più diffuse soprattutto nei ristoranti che cucinano abitualmente carne, pesce o verdure alla brace: quella del calore profuso da una griglia aperta o quella, fastidiosa, del fumo che spesso si propaga anche in sala, oltre alla continua ricarica del carbone durante il servizio.
L’architetto e designer milanese aveva 87 anni. Ha rivoluzionato la creatività con ironia e con un originale uso del colore. Tra le sue opere più famose, la poltrona Proust. È morto a Milano a 87 anni Alessandro Mendini, uno dei più importanti architetti e designer del nostro tempo. Nell’ultima intervista concessa al «Corriere della Sera»
Picariello Arredo Design, 60 anni di attività nel settore arredamento ho.re.ca. un’esperienza e un know how che non temono confronto per professionalità, competenza e affidabilità. Sei decenni in cui sono mutati dinamiche commerciali, concept, stili, utilizzo dei materiali, ma soprattutto normative e certificazioni, rispetto ad esigenze legate all’ambiente e alla sicurezza. Dinamiche note a tanti,
Bertolotti, lei da un po’ di anni è a capo del Digrim. Un gruppo acquisti che è cresciuto in modo esponenziale. La vostra forza? La nostra forza, senza dubbio i soci. I nostri punti di forza sono, invece, i volumi che oggi riusciamo a fare, che sono la garanzia per i nostri fornitori, unitamente, alla
[h2] La fortuna di un ristorante stellato? Le attrezzature professionali di qualità. Parola di Puccio Fischetti. [/h2] Se a dirlo è lui, ci possiamo credere. Una voce più che autorevole nel mondo della ristorazione a livello nazionale, Puccio Fischetti, uno dei fratelli Fischetti, proprietari del ristorante stellato “Oasis” a Vallesaccarda, uno dei fiori
Lavanderia professionale, un settore che avanza… Nel settore dell’ospitalità l’attenzione per il benessere del cliente e la tendenza a proporre soluzioni a basso impatto ambientale hanno dato un impulso innovativo anche nel mondo della lavanderia. Gli utilizzatori finali cercano tessuti piacevoli al tatto e trattati con soluzioni ecofrendly, gli addetti ai lavori desiderano combinare queste
Ci sono sodalizi destinati a durare nel tempo. E quello tra la Picariello e La San marco ne è un bell’esempio. L’azienda di arredamento e design, che batte bandiera avellinese, quest’anno compie 60 anni di attività. Sei decenni di progettazione e di arredamento di locali prestigiosi e di successo. Ma, soprattutto, di attrezzature professionali per